{"id":16686,"date":"2018-06-20T09:16:35","date_gmt":"2018-06-20T08:16:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.serhs.com\/?p=16686"},"modified":"2018-06-20T09:16:35","modified_gmt":"2018-06-20T08:16:35","slug":"serhs-food-apuesta-por-la-singularidad-en-la-restauracion-colectiva","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/serhs.com\/es\/serhs-food-apuesta-por-la-singularidad-en-la-restauracion-colectiva\/","title":{"rendered":"SERHS Food apuesta por la satisfacci\u00f3n individual en la restauraci\u00f3n colectiva"},"content":{"rendered":"<h2><strong>Raimon Bag\u00f3, director general de la divisi\u00f3n, ha sido elegido nuevo presidente del Cl\u00faster Foodservice y ha insistido en la necesidad de \u00abadaptarnos a las necesidades individuales\u00bb en la restauraci\u00f3n colectiva<\/strong><\/h2>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El pasado 14 de junio, el Castillo de Castelldefels acogi\u00f3 la 1\u00aa Jornada del <a href=\"http:\/\/www.clusterfoodservice.org\/es\/\">Cl\u00faster Foodservice de Catalu\u00f1a<\/a> dedicada a la innovaci\u00f3n bajo el ep\u00edgrafe &#8216;Innovation Day&#8217; con el objetivo de poner el foco en las \u00faltimas tendencias y usos de las TIC en el sector de la alimentaci\u00f3n. Raimon Bag\u00f3, director general de SERHS Food, particip\u00f3 de forma activa en este encuentro para explicar que <strong>\u00aben SERHS, la tecnolog\u00eda nos sirve para adaptarnos a las necesidades individuales de los usuarios\u00bb<\/strong>, en el \u00e1mbito de la restauraci\u00f3n colectiva.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Para el director general de <a href=\"https:\/\/serhsfood.com\/es\/\">SERHS Food<\/a>, \u00ab<strong>a la hora de elaborar una comida, tenemos que poner al centro de nuestra actividad a la persona y su singularidad. Eso nos lo permite una cocina como la de Alto Rendimiento de Matar\u00f3 con la que producimos hoy\u201d<\/strong>. La Cocina de Alto Rendimiento que SERHS Food puso en marcha en la capital del Maresme se proyect\u00f3 y dise\u00f1\u00f3 pensando, precisamente, en ofrecer una cocina hecha a medida de las necesidades individuales de los usuarios de la restauraci\u00f3n colectiva. Tanto es as\u00ed, que sus instalaciones permiten elaborar recetas espec\u00edficas, por ejemplo, de triturados y libres de al\u00e9rgenos, entre otras.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>SERHS Food apuesta por que su servicio de restauraci\u00f3n colectiva se convierta en un servicio de referencia en la elaboraci\u00f3n de recetas dirigidas, esencialmente, a la satisfacci\u00f3n individual, as\u00ed como que den respuesta a criterios nutricionales dentro de una <a href=\"http:\/\/www.eudecfood.com\/\">propuesta alimentaria variada y rica<\/a>. Adem\u00e1s, como explic\u00f3 Raimon Bag\u00f3, <strong>\u00abesto es lo que nos hace diferentes del resto: pensar en la singularidad, en la diversidad de cada uno de nuestros usuarios. Y, todo ello, con las m\u00e1ximas garant\u00edas de seguridad alimentaria, de calidad de producto y con una gesti\u00f3n eficiente y profesional\u00bb.<\/strong><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" class=\"wp-image-16690 size-800\" src=\"https:\/\/serhs.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Raimon-Bag\u00f3-Cluster-Food-1-800x600.jpeg\" alt=\"SERHS Food elabora sus recetas pensando en la singularidad de cada usuario\" width=\"800\" height=\"600\" srcset=\"https:\/\/serhs.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Raimon-Bag\u00f3-Cluster-Food-1-200x150.jpeg 200w, https:\/\/serhs.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Raimon-Bag\u00f3-Cluster-Food-1-300x225.jpeg 300w, https:\/\/serhs.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Raimon-Bag\u00f3-Cluster-Food-1-400x300.jpeg 400w, https:\/\/serhs.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Raimon-Bag\u00f3-Cluster-Food-1-600x450.jpeg 600w, https:\/\/serhs.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Raimon-Bag\u00f3-Cluster-Food-1-768x576.jpeg 768w, https:\/\/serhs.com\/wp-content\/uploads\/2018\/06\/Raimon-Bag\u00f3-Cluster-Food-1.jpeg 800w\" sizes=\"(max-width: 800px) 100vw, 800px\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p><strong>Raimon Bag\u00f3, nuevo presidente del Cl\u00faster Foodservice de Catalu\u00f1a<\/strong><\/p>\n<p>La jornada tambi\u00e9n sirvi\u00f3 para que Raimon Bag\u00f3, hasta ahora vicepresidente de la entidad, saliera escogido como nuevo presidente. En su discurso agradeci\u00f3 la confianza depositada y destac\u00f3 en\u00e9rgicamente la tarea realizada por el presidente hasta el momento, Jaume von Aren, de quien puso en valor el compromiso y la dedicaci\u00f3n de los primeros a\u00f1os.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>El nuevo presidente de la entidad destac\u00f3 los nuevos retos que tiene hoy Cluster Foodservice y la obligaci\u00f3n de no bajar el list\u00f3n. \u201cTrabajar y colaborar con las 53 empresas que forman parte, para seguir dibujando, definiendo y potenciando las l\u00edneas estrat\u00e9gicas del Cluster Foodservice en los pr\u00f3ximos a\u00f1os\u201d.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p>Desde su constituci\u00f3n, en enero de 2014, Cluster Foodservice ha contribuido en forjar la relaci\u00f3n con todas las empresas que forman parte. Empresas de \u00e1mbito tan diverso como la producci\u00f3n, la log\u00edstica, la restauraci\u00f3n colectiva, las nuevas tecnolog\u00edas o la investigaci\u00f3n y el conocimiento. Esta diversidad es la gran fortaleza de este sector tan transversal y din\u00e1mico, que al mismo tiempo comporta una fuerte complejidad de coordinaci\u00f3n y gesti\u00f3n.<\/p>\n<p>SERHS Food, <a href=\"https:\/\/serhs.com\/es\/nuestras-divisiones\/\">la divisi\u00f3n de alimentaci\u00f3n, restauraci\u00f3n colectiva y catering para eventos de SERHS,<\/a> es miembro activo de la entidad.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Raimon Bag\u00f3, director general de la divisi\u00f3n, ha sido elegido nuevo presidente del Cl\u00faster Foodservice y ha insistido en la <a href=\"https:\/\/serhs.com\/es\/serhs-food-apuesta-por-la-singularidad-en-la-restauracion-colectiva\/\"> 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