SERHS Food Educa inicia un nuevo curso escolar gestionando la restauración de más de 200 escuelas. Diariamente se servirán 30.000 menús para niños y niñas de toda Cataluña, Oviedo y Zaragoza. Cuenta con un equipo de 2.550 trabajadores comprometidos que tienen como objetivo, conseguir la satisfacción individual de cada niño/a basándose en la seguridad alimentaria, la innovación y la nutrición en la restauración colectiva.
Este año se ha hecho una destacada apuesta por la sostenibilidad, introduciendo más productos de proximidad, ecológicos, de temporada y km 0. Se trabaja en la generación del mínimo impacto en residuos, reduciendo el consumo energético (menor huella de carbono) y evitando el desperdicio alimentario. Ofrecen recetas tradicionales de cocina catalana con más de 400 platos, saludables, sin conservantes y con todo su sabor, asesorados por el equipo de dietistas. Asimismo disponen de dietas especiales para alergias e intolerancias. Se quiere que los niños/as coman el mismo tipo de plato.
La atención personalizada con los centros con un trato cercano y cotidiano ha sido una premisa básica en los 40 años de trayectoria de SERHS Food Educa. Se entienden las escuelas como partners, no sólo en el ámbito de la restauración, sino también formando parte de su proyecto pedagógico. Buen curso para todos/as!
