- El nuevo equipamiento supone una inversión de 5 millones de euros y permite desarrollar la singularidad de cada persona, entendida como la satisfacción individual dentro de la restauración colectiva.
- El objetivo es el de aconseguir incrementar un 50% en tres años el volumen de ventas, alcanzando los 75M € de cifra de negocio.
- En SERHS Food trabajan 2.000 personas. Diariamente se sirven más de 35.000 comidas.
El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont inauguró el jueves, 20 de abril, la nueva Cocina de Alto Rendimiento (CAR) y las oficinas centrales de SERHS Food en Mataró. El acto que acogió a más de 125 personas, también contó con la participación del alcalde de Mataró, David Bote, y los máximos directivos de SERHS (Ramon Bagó, presidente; Jordi Bagó, CEO; Raimon Bagó, director general de SERHS Food), así como del delegado del Gobierno de la Generalitat en Barcelona, Miquel A. Escobar; el secretario de Empresa y Competitividad de la Generalitat, Joan Aregio; y la concejala de Promoción Económica e Innovación del Ayuntamiento de Mataró, Dolores Guillén, entre otras personalidades.
SERHS Food centralitza toda su actividad en Mataró donde trabajan 70 personas. Esta división emplea a más de 2.000 personas en Cataluña y cuenta con una facturación de 50M €. El crecimiento de la compañía y el interés de ser punteros le ha llevado a esta nueva ubicación en Mataró donde dispone de una mayor capacidad, mejores servicios y logística. Se ha construido un centro de trabajo innovador y puntero, pensado y equipado con última tecnología, para trabajar con total comodidad y flexibilidad, muy centrados en la minimización del impacto medioambiental y de los consumos energéticos.
La planta de 4.200 m2 está pensada en clave de futuro, con una extensión de 2.500 m2, capacidad para 3M kg /anuales, muy polivalente y flexible para producir más de 400 referencias diferentes. La zona de oficinas y atención al cliente con casi 1.000 m2 distribuidos entre planta baja -acogida y formación- y la planta superior para las oficinas, destaca por su luminosidad, modernidad, concepto y distribución, con una estructura totalmente diáfana, donde la ausencia de despachos hace que el equipo humano conviva de forma integrada y con el objetivo de fomentar la colaboración.
El presidente de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha subrayado esta mañana “la apuesta valiente y decidida del grupo SERHS para invertir en Mataró.” Un compromiso que ha destacado que sirve para “arraigar a la gente y crear puestos de trabajo de calidad”; y que, además, permite que el grupo ;mantenga una centralidad con su origen, el Maresme, pero con una mirada mundial”;. También ha destacado la conciencia creciente de la sociedad para entender lo que comemos y priorizar los productos de calidad, respetuosos con el medio ambiente y el paisaje. Y, en este sentido, ha dicho que “también hemos entendido que la cocina de gran volumen, de escuelas, hospitales o residencias, no podía quedar al margen de esta revolución gastronómica”. “Hoy, comer saludablemente, tener la máxima garantía de sanidad, y poder ofrecer diversidad, debe estar al alcance de esta cocina”, añadió. Para conseguirlo, Puigdemont ha remarcado que “hay inversión e innovación”; y que “SERHS es un ejemplo muy claro de este compromiso de excelencia y de calidad”;Cuando esto pasa nos debemos sentir orgullosos”, declaró, “y quiero agradecer a toda la familia de la SERHS, a los 1.348 socios, a los más de 2.000 trabajadores ya toda la gente que le hace confianza, estos 40 años de existencia”.
En palabras de Raimon Bagó, director general de SERHS Food “gracias a esta Cocina de alto rendimiento podremos ensanchar enormemente nuestro radio de actuación, lo que nos debe permitir crecer el volumen de nuestras ventas un 50% en los próximos tres años, alcanzando los 75M € de cifra de negocio”. También ha añadido que “esta nueva instalación nos permite desarrollar la singularidad entendida como la satisfacción individual dentro de la restauración colectiva, nuestro principal valor competitivo y el valor añadido de SERHS Food”.
