- El nou equipament suposa una inversió de 5 milions d’euros i permet desenvolupar la singularitat de cada persona, entesa com la satisfacció individual dins la restauració col·lectiva.
- L’objectiu és que ha de permetre créixer un 50% en tres anys el volum de vendes assolint els 75M€ de xifra de negoci.
- A SERHS Food hi treballen 2.000 persones. Diàriament és serveixin més de 35.000 àpats
El president de la Generalitat, Carles Puigdemont ha inaugurat aquest dijous, 20 d’abril, la nova Cuina d’Alt Rendiment (CAR) i les oficines centrals de SERHS Food a Mataró. L’acte que ha acollit a més de 130 persones, també ha comptat amb la participació de l’alcalde de Mataró, David Bote, i els màxims directius de SERHS(Ramon Bagó, president; Jordi Bagó, CEO; Raimon Bagó, director general de SERHS Food), així com del delegat del Govern de la Generalitat a Barcelona, Miquel A. Escobar; el secretari d’Empresa i Competitivitat de la Generalitat, Joan Aregio; i la regidora de Promoció Econòmica i Innovació de l’Ajuntament de Mataró, Dolors Guillén, entre altres personalitats.
SERHS Food ha centralitzat tota la seva activitat a Mataró on hi treballen 70 persones. Aquesta divisió dóna feina a més de 2.000 persones arreu de Catalunya i compta amb una facturació de 50M€. El creixement de la companyia i l’interès de ser punters l’ha portat a aquesta nova ubicació a Mataró on disposa d,una més gran capacitat, millors serveis i logística. S’ha construït un centre de treball innovador i punter, pensat i equipat amb última tecnologia, per treballar amb total comoditat i flexibilitat, molt centrats en la minimització de l’impacte mediambiental i dels consums energètics.
La planta de 4.200 m2 està pensada en clau de futur, amb una extensió de 2.500 m2, capacitat per a 3M kg/anuals, molt polivalent i flexible per produir més de 400 referències diferents. Al seu interior compta amb una cuina especial i independent per a la elaboració de productes lliures d’al·lèrgens. La zona d’oficines i atenció al client té gairebé 1.000 m2 i destaca per la seva modernitat i foment de l’esperit de col·laboració.
El president de la Generalitat, Carles Puigdemont, ha subratllat aquest matí “l’aposta valenta i decidida del grup SERHS per invertir a Mataró”. Un compromís que ha destacat que serveix per “arrelar a la gent i crear llocs de treball de qualitat” i que, a més, permet que el grup “mantingui una centralitat amb el seu origen, el Maresme, però amb una mirada mundial”. També ha destacat la consciència creixent de la societat per entendre allò que mengem i prioritzar els productes de qualitat, respectuosos amb el medi ambient i el paisatge. I, en aquest sentit, ha dit que “també hem entès que la cuina de gran volum, d’escoles, hospitals o residències, no podia quedar al marge d’aquesta revolució gastronòmica”. “Avui, menjar saludablement, tenir la màxima garantia de sanitat, i poder oferir diversitat, ha d’estar a l’abast d’aquesta cuina”, ha afegit. Per aconseguir-ho, Puigdemont ha remarcat que “cal inversió i innovació” i que SERHS és un exemple molt clar d’aquest “compromís d’excel·lència i de qualitat”. “Quan això passa ens hem de sentir orgullosos”, ha declarat, “i vull agrair a tota la família de la SERHS, als 1.348 socis, als més de 2.000 treballadors i a tota la gent que us fa confiança, aquests 40 anys d’existència”.
En paraules de Raimon Bagó, director general de SERHS Food “gràcies a aquesta Cuina d’alt rendiment podrem eixamplar enormement el nostre radi d’actuació, fet que ens ha de permetre créixer el volum de les nostres vendes un 50% en els propers tres anys, assolint els 75M€ de xifra de negoci”. També ha afegit que “aquesta nova instal·lació ens permet desenvolupar la singularitat entesa com la satisfacció individual dins la restauració col·lectiva, el nostre principal valor competitiu i el valor afegit de SERHS Food”.
