La línea de negocio de hostelería que la división de SERHS Food impulsa ofreciendo los servicios de consultoría, gestión de compras y operativa de la restauración, crece con la incorporación a la cartera de cuatro hoteles.
El Hotel SERHS Cosmos y el Hotel SERHS Carlemany situados en Escaldes Engordany (Andorra), reciben desde enero de este año los servicios que SERHS Food ofrece desde su línea de negocio de hostelería, y que consisten básicamente en asesoramiento operativo integral del servicio de restauración y la gestión de compras relativa a este servicio, el suministro de productos de 5ª Gama (Eudec) y en general, de cualquier producto de alimentación y bebida.
La actuación de los profesionales de SERHS Food se centra en cuatro pilares: el primero, hacer un pre-análisis del servicio de restauración, asumir las tareas previas a la implantación del proyecto de restauración, puesta en marcha como Start-up; dar todo el apoyo operacional en la gestión del proyecto de restauración (gestión operacional de compras y de RRHH); y la gestión de compras y suministro de productos. En definitiva se ofrece a la cadena Gestora Hotelera Casa Montaña, el análisis de toda la operativa, ayuda en la implementación e introducción de estándares de gestión, validar los niveles de servicios que se ofrecen al cliente final o usuario, así como la gestión y motivación del personal de los hoteles.
Además, la cadena Best Hotels ha contratado los servicios de SERHS Food para gestionar íntegramente la restauración de dos de sus hoteles, el Hotel Aranea y el Hotel 4 Barcelona, de tres y cuatro estrellas respectivamente, situados ambos en Barcelona, cerca de la Villa Olímpica. En este caso la responsabilidad de SERHS Food recae en presentar una oferta de restauración renovada, con los mejores estándares de calidad y servicio, que satisfaga las exigencias de los clientes de los hoteles, un público mayoritariamente extranjero, de varias nacionalidades y perfiles, desde familiar en ejecutivo, que podrá encontrar a partir de ahora, unos excelentes desayunos, comidas y cenas de la mano de los profesionales de SERHS.
