SERHS Projects ha realizado varios proyectos de forma simultánea en las instalaciones de restauración de las estaciones de esquí de Andorra, ahora fusionadas bajo el nombre Grandvalira Resorts.
Grandvalira Resorts Andorra representa la unión de todas las estaciones de esquí de Andorra en el dominio esquiable más grande y moderno de los Pirineos y uno de los más extensos de Europa, con un total de 303 km de pistas. Aúna las instalaciones de esquí del país (Ordino, Arcalís, Pal, Arinsal, Pas de la Casa, Grau Roig, Solder y el Tarter) en un solo forfait que da acceso a un total de 123 remontes mecánicos, con la temporada de esquí más larga y un verano lleno de actividad, deporte y naturaleza.
Un universo de experiencias versátil y completo donde vivir con intensidad la práctica de deportes de nieve en Andorra y facilita poder disfrutar de un entorno natural privilegiado todos los días del año con un único forfait
Las modernas instalaciones de Grandvalira Resorts garantizan nieve durante la mayoría de la temporada de esquí, que este año en Andorra ha empezado el 26 de noviembre, además de excelentes escuelas de esquí y snowboard, un gran abanico de actividades y servicios adaptados a las necesidades de todos los clientes, así como una innovadora y variada oferta gastronómica.
SERHS Projects y su vinculación con Andorra
Es en este punto que desde SERHS Projects aportamos nuestra experiencia y versatilidad para cumplir con los más altos estándares de calidad que requieren unos servicios top como los de sus estaciones de esquí. La temporada pasada presentamos uno de nuestros más destacados proyectos, el Restaurante L’Abarset Après Ski, un lujoso e innovador complejo de ocio de 3 niveles a los pies del dominio esquiable de Soldeu-Grandvalira.
Para esta temporada de invierno 2022-2023, traemos muchas más novedades, hechas según las necesidades de cada espacio, adaptadas a cada tipo de oferta gastronómica:
- Refugi del Llac de Pessons
En la zona de Grau Roig, se ha finalizado la nueva cocina del Refugi del Llac de Pessons, que se ha rehabilitado por completo con las mejores y más innovadoras tecnologías para equipamientos para hostelería. Se trata de un restaurante de cocina tradicional, como la escudella o el trinxat, arroces de montaña y las mejores carnes a la brasa con ternera de wagyu. Cuenta además, una terraza exterior donde degustar Ostras Amélie y Champagne. Por las noches ofrece también un menú delicatessen basado en productos de alta gama y especialmente para los paladares más exigentes.
Con esta oferta gastronómica tan exquisita, destacamos la instalación de una espectacular vinoteca para vinos negros que alcanza una pared entera del restaurante. Una de sus particularidades, es disponer de 6 puertas envidriadas, con un tratamiento especial para resistir la presión atmosférica de su emplazamiento, a 2.350m. de altura.
- El Racó de Solanelles
El Racó de Solanelles se encuentra a la llegada del Funicamp, con unas magníficas vistas sobre el valle. Ofrece un entorno cálido y cómodo, con una oferta gastronómica que cuenta con productos de calidad, materias primas cuidadosamente seleccionadas y una bodega selecta para acompañar los platos. Prueba de ello es la instalación, entre otras, de un mueble de exposición de maduración de carne, totalmente acristalado y con una gran visibilidad de este selecto producto por parte de los clientes. ¡Una «guapada» para que la boca se te vaya haciendo agua!
- Terraza In the Snow Veuve Clicquot
En una nueva colaboración con el champagne francés Veuve Clicquot, una de las marcas Premium de Grandvalira, en el sector de El Tarter, en medio de la pista Pi de Migdia, se ha creado un espacio chic y exclusivo, con una espectacular barra y su nueva cocina, made by SERHS Projects. Los más sibaritas podrán degustar una selección de productos gourmet mientras prueban el mejor champagne y los cócteles exclusivos en su chillout y cómodos sofás de exterior.
- Xiri Gall de Bosc
En la zona de Soldeu, muy próximo al self-service Pasta Box, encontramos el Xiri Gall de Bosc, una terraza con espectaculares vistas y un aroma muy especial: el del horno de brasa que va a servir exclusivas hamburguesas gourmet acompañadas de una copa de champagne francés.
- The Terrace
Ya en el sector de Vallnord y concretamente en Arinsal, encontramos The Terrace, con su restaurante completamente reformado, y su Xiri exterior con terraza. Desde SERHS Projects hemos equipado toda la maquinaria de cocina para servir las mejores carnes y pescados a la carta en el restaurante. En el Xiri The Terrace, con un concepto de cocina «Fast & Good Food», hemos instalado equipamientos especiales como hervidores automatizados para servir al punto la auténtica pasta fresca italiana. Además, su propuesta se complementa con exquisitas pizzas, ensaladas y snacks.
- Obélix
Con una remodelación profunda y ampliación, este espacio alberga una espectacular chimenea que da vida a una característica construcción poligonal. El octógono inicial se ha ampliado por uno de sus laterales para dar lugar a una cocina de nueva construcción, dimensionada para dar servicio tanto al restaurante como a la terraza del Obélix.
Grandvalira Resorts
Su ubicación privilegiada en el Principado de Andorra y su trayectoria turística que se inició el 1956 con la instalación del primer remonte, garantizan una variada oferta cultural, gastronómica, de alojamiento y ocio que convierte Grandvalira Resorts en uno de los líderes a nivel mundial en experiencias de montaña.
Andorra y su patrimonio natural siempre tienen algo nuevo por descubrir, y es el escenario perfecto para invitar a los visitantes a vivir con intensidad la magia que ofrecen nuestras montañas.
Montañas cubiertas de nieve con paisajes sorprendentes, más de 300 km de pistas, temperaturas suaves y varios días de sol durante el invierno, son los motivos por los que miles de personas deciden visitar Andorra.
Sin duda, todos estos proyectos de restauración son espectaculares, adaptados a unas instalaciones de sueño para los amantes del esquí y los mejores paisajes de nieve. Muy pronto os descubriremos sus detalles.
