ACCAC y SERHS Distribución organizaron la 6ª jornada de la asociación de casas de colonias de Cataluña bajo el título Luchemos contra el desperdicio alimentario. Reunidos en la casa de colonias el Xaloc de Calders. Gracias por la confianza @ACCAC.
Con el título Luchemos contra el desperdicio alimentario, se realizó el 12 de diciembre en la Casa de Colonias El Xaloc de Calders una nueva jornada de trabajo entre profesionales de ambas entidades.
Contó con las ponencias de Felipe Celis, cocinero y docente, especialista en nuevas tendencias y sostenibilidad, así como también Isabel Coderch, fundadora de Te lo sirvo verde, centrada en las estrategias de prevención del despilfarro en la restauración colectiva. Se calcula que en Cataluña se tiran 35 kg de alimentos por persona con un coste de más de 800 MEuros anuales. Entre el 4% y el 10% de las compras de un establecimiento Horeca.
Accac-SERHS-Distribució
Serhs Distribución presentó novedades de productos en el mundo del café e higiene con maquinaria sostenible para gestionar su rendimiento y también en base a los consumos y necesidades de la ACCAC se plantearon opciones de mejora. Ofertas personalizadas, nueva línea gastronómica, sándwiches de calidad, productos ecológicos, línea con producto 0% glaseado, acuerdos solidarios centraron la animada participación en un clima de confianza y proactividad.
